|
|
Thaise Biefstuk Met Paksoi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 grote biefstukken,
2 uien,
spaans pepertje in kleine stukjes (zonder pitjes!),
verse geraspte gemberwortel (1 eetlepel),
knoflook naar smaak in kleine stukjes,
2 eetlepels lichte soyasaus,
2 eetlepels bruine suiker,
2 stronken paksoi,
2 eetlepels olie,
beetje zout/peper naar smaak,
rijst naar smaak.
Voorbereiding:
Bak de uiringen samen met de knoflook, het spaanse pepertje en de gemberwortel zo′n 4-5 minuten. Voeg de soyasaus toe en daarna de bruine suiker. Laat het geheel even zacht bakken en doe de marinade in een kom.
Bak de biefstuk in twee eetlepels olie.
Neem de biefstuk uit de wok. De biefstuk in plakjes snijden en in de marinade leggen (minimaal 1 uur).
Bereidingswijze:
Snijd de paksoi in stukken, in een beetje olie bakken. Als de paksoi geslonken is (wel knapperig houden!) de biefstuk met marinade toevoegen en even laten meebakken. Pas op dat de biefstuk niet gaar wordt!
|
|
|